懒人快手免揉全麦小面包

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作者:

食材用料

低筋粉 150克
全麦面包粉 100克
细砂糖 12克
4克
清水 70毫升
酵母粉 3克
红豆馅 60克
保鲜盒 1个

懒人快手免揉全麦小面包的做法-sbobet利记

  • 1.称量材料把干料放在一起

  • 2.称量清水和牛奶

  • 3.把干粉混合

  • 4.加入清水和牛奶

  • 5.用胶刮翻扮均匀,成为没有干粉的面团

  • 6.取出面团,放在台子上或者菜板子上反复揉搓,摔打到起筋性

  • 7.再搓成团。重复揉搓到面团表面光滑

  • 8.搓圆到光滑

  • 9.然后扔进保鲜盒盖盖,扔进冰箱冷藏8个小时

  • 10.拿出面团。我是取了一半大概200多克,还剩下一班,扔进保鲜盒,继续冰箱冷藏可以保存5天

  • 11.然后一半平分4等分,然后揉圆饧发10分钟

  • 12.饧发10分钟后,擀薄厚一致的面饼

  • 13.包入馅料

  • 14.封口包好

  • 15.揉圆,把烤箱预热到30℃,饧发30分钟,室温回头到达了也是一样的。

  • 16.饧发完毕后拿出来,用剪刀在面包顶端,横着剪一下竖着剪一下行程十字花

  • 17.就是这个样子的,然后烤箱预热180℃.10分钟,然后扔进烤箱180℃烤15分钟

  • 18.出炉,完美,松软可口

小贴士

面团需要冷藏8个小时.并且可以冷藏存储5天

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懒人快手免揉全麦小面包的家常做法

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