土豆:解毒
1.土豆去皮洗净,切成细丝备用
2.备好葱和蒜
3.泡椒捞出切成小段备用
4.起锅烧开水,加入少许盐和油,放入土豆丝拌匀煮沸
5.煮至变色、断生,捞出沥水备用
6.起锅放入奥莱奥原生橄榄油,放入葱蒜爆香
7.放入泡椒炒出酸香味
8.倒入土豆丝和泡椒水,翻炒均匀至入味即可
9.成品图
土豆丝焯水的时候不要煮熟了,熟透的土豆丝再炒就容易碎,还影响口感。
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