鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
1.葡萄干用纯净水泡开沥干水份待用。除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉出大片薄膜,加入黄油揉至完全阶段。
2.揉好后密封好,室温发酵至2.5倍大。排气分割三份。滚圆,中间发酵15分钟。
3.擀长条状从上往下卷起,再次擀成长条装,均匀撒上葡萄干,卷起,放入模具。
4.放入烤箱,同时放入一碗开水,中途可以换一碗开水,发酵至9分满(二发后劲不足可以发至十分满)
5.烤箱预热180度,放置烤箱最下层。十分钟左右上色好后加盖锡纸。烤35分钟左右。烤好后马上取出置烤架冷却。冷却后密封室温保存。
果干可以换成任何你喜欢的,如蔓越莓草莓干啊。两天吃不完可以密封冷冻保存,吃的时候室温回温即可。