姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.首先把猪脚洗干净，然后锅里烧开水，把猪脚放入煮2分。
2.从锅里捞出来洗干净
3.炒锅放少许油，把下图的材料放八炒锅，小火炒香
4.炒香大料后把猪脚倒八入锅里，炒到猪脚皮稍微紧缩
5.小火，放入少量五香粉
6.倒入适量的生抽，老抽。
7.颜色翻炒均匀后，铲至高压锅，加大半碗水，盖上锅盖上气后转中小火，响13后关火。
8.高压锅排气后开盖，用汤勺把猪脚翻几下就可以了
9.装盘，开吃啦！
这道猪脚我是用了高压锅压制，相对来说比沙锅和炒锅都要简单快捷方便，个人喜欢，还可以放些香叶，辣子，沙姜。