1.准备食材
2.香菇切成片状;蒜切末
3.锅里烧水,加几滴油煮沸
4.将油菜芯放入焯熟
5.捞出摆盘
6.锅里放油,下蒜末炒香
7.放入香菇煸炒均匀
8.加入蚝油,翻炒均匀
9.加入五汤匙清水,煮两分钟
10.加盐调味,翻炒均匀
11.勾薄薄的水淀粉,翻炒均匀
12.将香菇连汁放在油菜芯上即可
13.很清淡、很鲜美呢~
14.成品图
如果用干香菇,泡过香菇的水沉淀后代替清水,更鲜呢;香菇里的盐一次加够,吃菜要用它的汁加味道;最后调味要根据自家口味来定。
共313道菜
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