1.把玉米面放进盆中。
2.划圈倒入热水，用筷子拌成疙瘩状。
3.放入白面和糖。
4.一起拌匀。
5.用温水把酵母化开，倒入盆中搅拌成均匀无颗粒状的粘稠面糊。
6.盖保鲜膜放在温暖处发酵到上面出现蜂窝眼。
7.平底锅小火刷适量油，用饭勺舀一勺面糊倒入锅中，就像煎鸡蛋饼一样。
8.煎好一面翻过来再煎另一面。
9.煎成两面焦黄就可以了。
10.装盘食用。
和好的面糊放在温暖处大概两个小时左右就会出蜂窝状，这个时间会根据温度的不同有所改变。糖的用量可以根据自己的喜好多放或者不放，这些食材我煎了八个玉米饼（不太大），饼的大小可以自己掌握。