韭菜:解毒
1.韭菜香芹洗净。
2.韭菜切碎0.5厘米就行。香芹切碎。
3.加入粉盐。
4.抓均匀至出水。水不必挤出来。
5.加入瘦肉。抓均匀。（瘦肉我是买的时候叫师傅绞肉机绞的）
6.馄饨皮饺子皮。
7.按照自己喜欢随便包。
8.锅中烧水，烧至90度。
9.加入饺子。
10.大火把饺子煮开并浮起。
11.加冷水，中火煮开，在加水煮开。基本三次饺子就熟了。
12.捞饺子。
13.花样包法。
韭菜不要挤水，这样煮出来的馅还是嫩嫩的，特好吃。肥瘦比例2:8或3:7一样美味。做不完的馅可以做肉丸呀。皮就煮成面条呀。饺子做多了就冰起来，下次接着煮来吃。