胡萝卜:健脾
1.准备好面粉,酵母用35度左右的温水溶解,开始和面
2.和成软硬适中的面团,包上保鲜膜发酵
3.胡萝卜用擦菜板擦成丝,猪肉剁成馅,葱切碎,姜切末
4.所有食材混合,放入以上调料
5.用筷子顺时针搅拌一会,直到肉馅上劲
6.面发好,里面呈现蜂窝状
7.排净空气,揉成光滑的面团
8.取一块搓成长条
9.均匀的切成几小块
10.擀面杖擀成皮
11.放上刚调好的肉馅
12.包成包子
13.全部包好放入蒸锅,水开蒸20分钟,关火之后虚蒸2分钟
14.蒸好了~热腾腾的快吃吧!
1,包子饺子调料在超市买的,没有的话用五香粉代替也可以
2,蒸包子时,注意火不要太大,如果火太大,包子边缘会发硬
3,蒸笼上可以铺笼布,我没用笼布,抹了一层油,防止包子粘在蒸笼上粘破皮