腊肉:保护神经系统
白糖:活血化瘀
1.备泥蒿。
2.取一根泥蒿去叶不要，折断老的一端不要。
3.嫩的一部分用手折成寸段。
4.备好图中食材。泥蒿、腊肉、红辣椒、姜洗净。
5.红辣椒切小块，姜切片。
6.腊肉去皮(不要)，再切薄片。
7.锅里放入油烧热，倒入腊肉。
8.腊肉煸炒吐油。
9.把炸出来多的油，倒进净碗中。
10.锅里留腊肉、少许油，加入姜片、红辣椒炒香。
11.倒入泥蒿翻炒。
12.加白糖炒匀断生。
13.加入盐炒匀。
14.盛出装盘、即食。
1、折泥蒿时老的一部分不要，因为炒出来口感不好。2、腊肉尽量炸干一些，炒出来吃的时候更香。3、泥蒿不要炒太久了。(鸡精随个人口味增加)。4、炸出来的油可留下次炒菜。