五花肉:养血
青蒜:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.备好图中食材。五花肉、青蒜、姜洗净，豆瓣酱、豆鼓。
2.五花切薄片、青蒜切寸段、姜切粒。
3.炒锅下油烧热，放入生肉片煸炒至吐油、变微黄、微卷。
4.倒出多余的油。
5.锅里放入姜粒、青蒜白炒香。
6.加入豆瓣酱炒出红油、炒匀。
7.加入料酒、白糖、盐、豆鼓翻炒。
8.加入蒜叶炒断生。
9.加少许味精调味、炒匀。
10.盛入盘、即食。
1、猪肉要选肥瘦相连的，最好是“肥三瘦七”。2、煎炒生肉片时一定要炒至吐油后再放调料。3、放了豆瓣酱，盐要少放。