1.芋头去皮洗净切成条儿
2.锅中倒油烧至5成热,下入芋头小火慢慢炸熟
3.捞出在吸油纸上控油
4.锅中加水和白糖小火慢慢熬
5.有变化了
6.能看到颜色变深了
7.这个颜色就差不多了
8.倒入炸好的芋头快速翻拌,让糖水均匀的挂在芋头上
9.盘子上提前抹一层薄薄的油,出锅就好了
熬糖是关键,掌握好火候才能不返砂,好拉丝
糖醋排骨的做法-精选集
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