酱油:活血化瘀
1.猪扒洗净,用刀背横竖前后剁一遍
2.橙子一个,给我去掉头部
3.猪扒装碗加入油,生抽,蚝油,小半个橙汁,料酒,五香粉,生粉水腌制一个小时
4.锅中下少量色拉油再加一块黄油煮化开
5.黄油化开后加入猪扒
6.两边中火煎到焦黄,就搞定了
7.另外半个橙子切片摆盘
8.装上猪扒,挤上番茄酱就可以享用了
化开黄油时用中火,因为大火煮容易发黑,五香粉一点就好,多了味道会很重
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