1.准备市售酸奶和牛奶。
2.将酸奶和牛奶依次倒入发酵容器中，搅拌均匀，放到酸奶机中发酵8小时。
3.发酵好后拔下电源，静置2～3小时。揭盖时不要让盖子上的水滴到发酵好的酸奶里，发酵好的酸奶像豆腐脑一样。
4.准备三大块黄桃罐头。
5.切成小丁。
6.将黄桃丁（留15粒左右）、100ml罐头汁、30ml蜂蜜一起倒到发酵好的酸奶里，搅拌均匀。
7.装瓶，每瓶八分满，上面加入三四粒罐头丁。
1.引子也可以用发酵粉，但个人感觉用酸奶做引子口感更好。
2.蜂蜜的量也根据自己的口味酌情添加，也可以加白糖。
3.每次发酵好的酸奶可以留出50ml，用来做下次发酵的引子。
4.这个季节自制黄桃罐头成本太高，等到黄桃成熟的季节做这个会更好。