豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.养干净的花蛤流水搓洗，然后用盐搓洗外壳，冲干净
2.焯盐水，加点料酒
3.焯过的再流水冲洗，防止有沙粒
4.再泡一会，沥干备用
5.锅热，爆香葱姜蒜，辣椒
6.倒入花蛤翻炒，加料酒，老抽，豆瓣酱翻炒
7.再翻炒一会，加入葱花，糖，一点点醋
8.装盘
一定要养干净，多冲洗，放了老抽及豆瓣酱，酌情加盐，过敏者慎食
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