椿芽炒鸡蛋

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健康功效

香椿:祛风
鸡蛋:润燥

椿芽炒鸡蛋的做法-sbobet利记

  • 1.挑选十厘米左右的香椿嫩芽,摘洗干净。

  • 2.锅烧热水,把椿芽放入烫一下,椿芽变绿立马捞出过凉水,然后挤去多余水分

  • 3.再把椿芽切细末,去掉根部老枝

  • 4.取一大碗,打入鸡蛋,放入香椿末,放适量盐

  • 5.搅拌均匀

  • 6.锅烧热倒油 ,倒入香椿蛋液,半凝固时反面,直至香椿蛋液完全凝固成块,表面成微微发黄

  • 7.出锅装盘,享用美味

小贴士

香椿本身有特殊的香味,除了盐,不需加其它调味料。香椿虽然美味,但含有大量的*盐和亚*盐,所以在食用的时候 ,用开水焯烫一下,即保持了它的鲜嫩,又可以去除大部分的亚*盐,吃起来更健康更美味。

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椿芽炒鸡蛋的家常做法

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