黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
可可粉:抗癌防癌
1.黄油切小块常温软化
2.加入糖粉打发成羽毛状，膨大
3.核桃仁放入烤箱180度中层烘烤2分钟
4.放入保鲜袋用擀面杖擀碎
5.黄油里分两次加入蛋液，每次都要拌均匀
6.拌匀后是这样的
7.称好低筋面粉和可可粉，过筛并拌匀
8.分两次加入黄油液里每次都要拌匀
9.用菊花裱花嘴放入裱花袋，并借助一个杯子装面糊
10.装好的裱花袋
11.挤入垫有油纸的烤盘
12.面糊上放入瓜子仁和核桃碎，烤箱180度预热
13.送入烤箱170度18分钟，出炉冷却
14.装盘
1.做曲奇首先是要将黄油软化好，要到用手轻轻一按就能按下去的程度，不能操之过急。2.初次做烘烤的时间和温度都必须自己摸索，开始时时间宁可短一点，如果不行再续烘，不能一下子烤糊了。3.烘烤时间和温度各家不同，我家的烤箱温度偏高，每个人要灵活掌握。