胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀
宽面条 | |
豇豆(长豆角) | |
盐 | 生抽 |
鸡精 | 油辣子 |
1.备面条。
2.锅里水烧开，加少许盐、几滴油，放入面条煮熟。
3.捞出过凉水、控干。
4.豇豆、胡萝卜、葱、蒜洗净。
5.豇豆切段、胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。
6.锅里水烧开，放入豇豆、胡萝卜丁焯水断生。
7.捞出过凉水、控干。
8.胡萝卜、豇豆铺在面条上。
9.取一净碗加入蒜粒、葱花、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、油辣子调匀。
10.调好的佐料淋在面条上、拌匀即食。
面条煮熟即刻捞出过凉水，多过两遍，一定要控干再拌油哦。(不吃辣的可以不用添加油辣子)。