牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
韭黄:活血
黄豆芽:润肤
1.准备食材，黄豆芽洗净，韭黄洗净切段，牛肉切片，葱切末。
2.牛肉切片，加适量十三香，孜然粉，嫩肉粉，生抽，加一勺花生抽拌匀腌渍半小时
3.油烧热，倒入牛肉，快速翻炒至变色盛出备用。
4.油烧热，倒入韭黄，黄豆芽翻炒。
5.倒入河粉翻炒，加适量老抽上色。
6.倒入牛肉翻炒
7.加适量十三香，适量盐，撒上葱花翻炒均匀就可以出锅装盘了。
8.成品图
炒牛肉要快速翻炒，不要炒得太久，容易炒老。腌牛肉时加一勺油，可以锁住牛肉水分，让其更嫩。河粉里加了韭黄更香，加了黄豆芽口感更好。