花生:养胃 葡萄干:活血化瘀
1.准备食材,炒好的果仁、洗净吸干水分的枣和葡萄干
2.把枣和葡萄干切碎(不要太碎)
3.花生仁核桃仁放密封袋里敲碎,不要太碎保留部分颗粒
4.果仁碎混合放微波炉高火1分钟后冷却待用
5.准备炒熟的糯米粉和花生油还有糖适量的水
6.果仁碎糯米粉油糖混合一起抓匀,太干用水和匀捏成团
7.这是成品五仁馅儿
果仁根据自己的喜好搭配用适量的水调和馅儿要有足够的湿度才能捏的恰到好处太干捏不起来,太湿影响包月饼还有烤月饼时不太好定型
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