平菇:低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.平菇去蒂洗净
2.撕成小条
3.鸡蛋磕入碗里，加入花椒面，五香粉，盐，花生油打散
4.加入一饭勺面粉，搅拌成糊
5.将平菇倒进去搅拌均匀，使每一片平菇上都裹上面糊
6.热锅倒油烧至五成热，转小火
7.另准备一干净无水的碗装一勺面粉，用筷子夹起一片平菇在面粉里裹一圈
8.马上放进油锅炸
9.记得翻面，表面变硬并且微微发黄，平菇都浮上来后转大火炸十来秒钟
10.颜色变得金黄即可捞出控油
11.十分酥脆，真的能吃出肉味来哩
12.撒点辣椒粉在上面也棒棒哒
1.裹了干面粉之后马上下油锅，时间久了会出水
2.最后用大火炸一小会儿会更酥脆，颜色也更漂亮