1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油
2.备好食材，花生米先用冷水泡半小时。
3.米粉也用冷水泡半小时（水的量跟猪米饭一样的）
4.肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗，加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。
5.时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀
6.电高压锅里加一大碗水，放入蒸架，插上电源。
7.等水快沸腾的时候，把拌匀好的米粉碗放入高压锅，定时四十分钟。
8.时间到了拔下电源不开盖，焖半小时。开盖，香。
9.用一个小点的碗装一碗，满满的实实的装一碗。
10.再把装满的米粉碗倒扣在盘子里，摆好上桌即食。
米粉先用冷水泡透了，蒸好后口感软糯柔滑。