腊鱼 | 腊香肠 |
辣椒粉 | |
特鲜酱油 | 植物油 |
红尖椒 |
1.腊鱼洗净剁成块。
2.腊香肠洗净切斜片，红尖椒切斜圈。
3.准备浏阳豆豉，辣椒粉，特鲜酱油。
4.将腊鱼摆在碗里，尽量摆平整。（做了两碗）
5.在腊鱼上撒上辣椒粉，几粒豆豉，淋上特鲜酱油，再淋一点植物油。
6.均匀摆是腊香肠，最后摆是尖椒圈。（尖椒圈是为了点缀一下而已）
7.普通蒸锅上水，上锅蒸半小时。
8.好吃的腊鱼和香肠合蒸。
腊鱼和香肠合蒸，因为腊肠没有太多的油溢出，所以要淋一点植物油。
这一次我在腊鱼上放了一点点特鲜酱油，比平时味道更好。
腊鱼摆好后撒上辣椒粉，让腊鱼又香又辣，香肠上就不必撒辣椒粉了。