土豆:解毒
1.土豆若干,煮熟后剥皮,如图
2.准备适量莜面
3.将剥好皮的土豆用擦子擦成丝,操作如图
4.用准备好的莜面拌在擦好的熟土豆丝里,然后加适量盐做调味,还可混合些葱花会更美味的
5.用手将莜面和土豆丝拌均匀,揉成土豆面
6.将揉好的土豆面揪成大小均匀的圆面剂
7.用擀面棒将面剂擀成薄饼,如图
8.擀好的薄饼
9.所有的薄饼都擀完了放好,是不是担心这样压在一起放会粘在一起呢,不用担心哦,莜面土豆饼是不会粘的
10.放在大柴锅里开始烙饼喽!
11.因为土豆提前已做熟,饼擀的又薄,所以下锅后很快就会熟,注意要用中火烙,不然饼会糊的,烙熟的饼出锅前要每张上面都抹油,那样会更好吃
12.将抹好油的土豆饼一张一张摞起来,装在盘子里出锅开吃,油油的土豆饼让人馋的流口水
13.快来动手学做吧!不会的给我留言
土豆要乘热做饼,凉了做出的饼既不美观也不好吃