金针菇:活血化瘀
1.备好食材
2.金针菇洗净用手撕开，香肠切片，大葱白切段葱绿切末，生姜切末，红萝卜切丁，生粉加水。
3.热锅加水大火煮沸腾
4.加入金针菇大火煮沸腾
5.沸腾一分钟后捞出来沥干水摆在盘子里
6.就这煮金针菇的水加入香肠煮沸腾即可
7.捞出来沥干水装碗备用
8.热锅加食用油
9.油温五成热加入生姜大蒜和大葱段炒香
10.加入胡萝卜丁炒断生
11.加入香肠煎炒至香加适量水煮沸腾
12.加盐和味精拌匀
13.加入生粉水快速拌匀关火
14.加入大葱末拌匀
15.起锅装在摆好盘子的金针菇的上面
16.上桌即食美味不怕多再来一盘
好的金针菇颜色是淡黄色至褐色，不管是熏没熏都焯水再做比较放心哦！菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深。还有一种色泽白嫩，应该是污白活乳白色。不管是白还是逛，颜色特别均匀，鲜亮，有清香味的就是好的，没有清香味的可能是熏过的。