软面包

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作者:静夜思_

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 200克
玉米面 20克
2克
酵母 2克

软面包的做法-sbobet利记

  • 1.先来一张成品图

  • 2.需要用到的食材称重

  • 3.除黄油先不放,其余食材先液体后固体的顺序放入面包机

  • 4.启动自助揉面功能半个小时

  • 5.手揉也一样,揉至出粗膜,再放入黄油继续揉(忘记拍照)

  • 6.启动发面面团功能,揉面发面一个半小时一次完成(如果是用手揉,揉出手膜即可)

  • 7.发至2.5倍大,用手指戳一个洞,周围面团不回缩即可

  • 8.移至哇胶垫上,充分揉匀排气

  • 9.切分成9等份,一个约47克,揉捏搓圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

  • 10.烤盘铺上吸油纸或锡纸,把面包生坯摆放好

  • 11.放入烤箱二发,底下放盆热水,最近天气味道还是蛮低,中途再换次热水,发至两倍大即可

  • 12.取出后用喷壶喷洒一点点水雾在面包上

  • 13.再筛上一层玉米面

  • 14.放入烤箱中层,上下管160℃烤20分钟(烤箱温度和时间仅供参考)

  • 15.烤至面包表面金黄即可

  • 16.香香软软的面包可以吃啦

  • 17.想吃的朋友自己拿吧

小贴士

注意表面上色情况,烤箱温度和时间仅供参考

本菜谱由静夜思_上传

软面包的家常做法

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