淡奶油 | 消化饼干 |
炼乳 |
1.成品图。
2.消化饼干掰成小块，再放料理机里打成屑。
3.淡奶油倒入搅拌盆中，什么都不用加。用电动打蛋器开始打发。
4.打发到四成发，即出现纹路并慢慢消失的状态。
5.加入炼乳。炼乳随个人口味，多点少点都行。
6.继续高速打发至出现纹路并不消失的状态即可。就是比平时裱花的状态软一点，这个状态最好吃。
7.裱花袋装入圆形花嘴，把奶油装进去。
8.先在杯底挤一圈奶油。也可以先铺饼干屑，随你！
9.舀一些饼干屑，略压平。接着就一层奶油一层饼干屑地铺好，直到铺满，最后表面铺饼干屑。
10.依次完成。这个时候就可以直接食用了，可以用印花模在表面筛一些糖粉或可可粉装饰，或放上切开的草莓也是美美哒！
当然我觉得冷藏过后更有冰淇淋的口感。
11.每个都包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时。
12.一份简单又快手的甜点就完成啦！
13.成品图。
饼干屑是随意的，可以用奥利奥饼干，消化饼干，早餐饼干，或自制的饼干，随意发挥咯！
淡奶油不要打发过头，六成发最好吃，口感比较顺滑，做好后冷藏过更美味！
直接吃或装饰可可粉糖粉，或各种自己喜爱的水果都行！
打发至四五成发的时候加入炼乳比较好打发。