西兰花:养肝 胡萝卜:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.西兰花切成小朵
2.西兰花用盐水浸泡20分钟、能杀菌、逼出西兰花的小虫、清洗干净、沥干水份
3.胡萝卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎
4.锅里加入适量清水、大火烧开、放西兰花焯水、捞起沥干
5.热锅放油、放姜、蒜、爆香
6.放胡萝卜、西兰花、炒至胡萝卜断生
7.放白糖炒匀、放盐炒匀、即可出锅
8.成品
西兰花焯水时间一分钟左右。
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