1.把除色素外的全部食材放入面包机 启动和面程序
2.成型后滴入红色食用色素 这个要看自己的色素品质而定 我是一滴一滴试的 直到三滴 颜色才行 我试过用红曲粉 颜色太暗了 才改的色素 不用担心这点颜色添加剂 平时吃的各种东西里 厂家放的比我豪放多了
3.试颜色的过程有点长 不知不觉就揉出膜了 正常做是不用的 扩展阶段都不用 揉好就行
4.我是冷藏发酵了一晚 东北的阳台 冬天就是这么狠 着急的话也可以室温发酵 2.5倍大
5.取出排气 分成两份 滚圆松弛十分钟
6.然后用擀面杖擀成牛舌状 可以用少许手粉
7.如图所示 两边折向中间
8.然后捏紧 一定要捏紧 不然发酵后会胀开
9.放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度 发酵至1.5倍大 取出喷水筛粉 放入预热好的烤箱180度18分钟左右 五分钟后加盖锡纸或者油纸
10.出炉后自然冷却 中间切一刀然后备用 准备其他配料
11.淡奶油里加糖 打发
12.草莓洗净 一分为四 还有迷你奥利奥 当然大的也行 就是太大了怕挡住草莓 这个随意
13.淡奶油打至九分发
14.放入裱花袋 用刮板赶出气泡 裱花嘴看自己喜欢 这个没啥要求
15.然后挤出波浪纹
16.装饰上奥利奥和草莓
17.巨美！