葡萄干:活血化瘀
普通面粉(白面团) | 糯米粉(白面团) |
白糖(白面团) | 酵母(白面团) |
清水(白面团) | 玉米油(白面团) |
普通面粉(黑米面团) | 黑米粉(黑米面团) |
白糖(黑米面团) | 酵母(黑米面团) |
清水(黑米面团) | 玉米油(黑米面团) |
白芝麻 |
1.准备食材
2.白面团部分，白糖加普通面粉加糯米粉混合均匀
3.酵母放入水中融化
4.倒入面粉中，加入玉米油
5.搅拌成面团备用
6.黑米面团，同样糖加普通面粉加黑米粉混合均匀
7.酵母放入水中融化，倒入面粉中，加入玉米油搅拌成面团
8.准备6 英寸圆形模具，底部和周边刷一层玉米油
9.盛入白色面团，刮平
10.葡萄干洗净均匀撒入
11.盛入黑米面团，刮平
12.撒上白芝麻
13.盖保鲜膜室温醒发2小时左右
14.醒发至原来的两倍大，放入蒸屉，用牙签在保鲜膜上扎小孔。冷水下锅，开大火，水开后再蒸35~40分钟。关火闷3分钟
15.出锅后倒扣放凉
16.脱模
17.开吃
18.香软甜糯的双色发糕
这款发糕的做法非常简单，根据步骤制作就可以的。葡萄干可以换成自己喜欢的，还可以添加别的果脯或者坚果做成别的口味。