1.鸡中翅里面划一刀。方便出血水和腌入味
2.换水多泡几次,泡干净血水
3.沥干水分
4.盐焗粉
5.用盐焗鸡粉腌制60分钟
6.粗盐炒热
7.炒盐
8.腌好的鸡翅用2张吸油纸包好
9.再包两张竹笋纸
10.埋入炒热的粗盐里面,锅底的粗盐要留3厘米的厚度,小火焗45分钟
11.熟了就拿出来 放凉,开吃
注意火要很小 避免高温烧糊
饭“焗”的诱惑
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