土豆:解毒
香菇:解毒
蘑菇:提神
1.准备好所需要的材料
2.将土豆削皮洗净，菌菇洗净
3.土豆切丝，菌菇拧干水分切片
4.将锅烧热，放入少许油，加入肉沫
5.将肉沫炒至发白，加入土豆丝
6.炒一炒加入菌菇
7.炒均匀，加入盐，料酒，耗油
8.炒至发软就可以
9.装盘，放凉
10.将馅料放在春卷皮中间
11.卷起来
12.两边对折一下
13.依次卷好，放入盘中
14.将锅烧热，放入适量的油，待锅四周冒烟，转小火
15.放入春卷，封口处放锅底
16.馅料熟了，所以皮焦焦的就可以了
17.装盆，西兰花过了下水
1.菌菇类要拧干水分，不然太湿春卷皮易破
2.馅料炒好之后要放凉，不然春卷皮也会破
3.春卷接口先放锅中，封住
4.馅料都熟了，只要表皮焦焦了，就好了