西葫芦三丝春卷

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健康功效

西葫芦:利水
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茶干 一块
适量
鸡精 适量
蛋液 少许

西葫芦三丝春卷的做法-sbobet利记

  • 1.将西葫芦,胡萝卜,茶干切丝备用

  • 2.葱白切段

  • 3.热锅冷油爆香葱

  • 4.倒入胡萝卜煸炒一会

  • 5.倒入茶干,西葫芦煸炒,加入盐,糖,鸡精,胡椒粉

  • 6.翻炒片刻后关火,春卷馅就做好了

  • 7.盛盘就可以包春卷了

  • 8.准备好买的春卷皮

  • 9.拿出一张放盘子上,放入适量三丝摆好,看图

  • 10.(鸡蛋打入小碗里),从有三丝的一边卷起,看图,不要卷到边缘

  • 11.刷点蛋液在需要封口的地方

  • 12.两边先折一下,再卷起来,看图,一个春卷就做好了

  • 13.依次做好所有春卷如图,摆放盘子上

  • 14.平锅给宽油,中火油温7成热依次放入春卷炸

  • 15.炸至两面金黄色捞出就行了。炸的时候要用筷子翻动春卷,以免炸糊了

  • 16.这是炸好的春卷

  • 17.用葱丝点缀一下,开吃吧。很脆的

  • 18.成品图

小贴士

1 馅料是熟的,只要将春卷炸金黄色就可以,这个出锅已经很酥脆了,也有人喜欢将春卷复炸一遍。2 三丝的食材可以按季节性随意添加3 放卷春卷的馅料均匀适中,太多太少都会影响成品的美观和口感 4 炸春卷的油温不能太高容易炸糊 5 炸好的春卷晾一会尽快食用,不然就不脆了

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西葫芦三丝春卷的家常做法

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