洋葱:利水
青豆:健脾
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
橄榄油 | 蒜瓣 |
红辣椒 | |
西班牙辣香肠 | |
鸡汤 | |
西班牙米 | |
盐 | |
香叶 | 辣椒粉 |
干牛至 | |
大虾 |
1.锅内放入适量清水煮青口,煮到青口开口了。
2.藏红花是西班牙海鲜饭的标志,不仅可以给饭增香提色,还具有较高的药用价值。
3.藏红花、香叶放入鸡汤中煮8-10分钟即可离火,加入适量的盐调味。
4.平底锅倒入适量的油,把蒜瓣爆香。
5.加入紫洋葱和红辣椒翻炒一会。
6.接着下西班牙辣香肠翻炒。
7.然后下鱿鱼、鲜贝炒至7分熟。
8.加入辣椒粉和干牛至叶。
9.最后加入蕃茄和青豆,翻炒至食材混合均匀。
10.这个就是西班牙米。
11.把西班牙米平铺在食材上面,不用翻炒,倒入刚才煮好的鸡汤,用中小火炖煮。
12.再摆上大虾、青口、鲍鱼继续煮呀煮。
13.煮至汤汁收干、海鲜熟透了关火焖上1-2分钟,即可享用美味的西班牙海鲜饭。
bon appetite.
1.海鲜可以选择任何自己喜欢的。
2.藏红花和西班牙米不能替换。
3.鸡汤可以用其他高汤替代,清水也可以。