1.低筋面粉、白糖30g、黄油75g不用软化，放在一个容器里。
2.用手捏成小疙瘩。
3.分次加入水，揉成面团，没有干面粉即可。
4.菠萝洗净，切小块，20g砂糖，10g黄油，淀粉加少许水调匀，蛋液打散备用。
5.黄油放入锅中
6.加入菠萝炒至黄油液化。
7.加入白糖和水淀粉，炒至粘稠停火。装盘。
8.面团分成5个小剂子，因为我家5个人要吃，也可以擀成一个大饼。
9.将面团擀圆。
10.放入菠萝陷
11.对折合上。
12.用叉子按出花印。
13.用刀在上面轻轻隔三刀。全部做好以后预热烤箱200度
14.做好的菠萝派放在烤网上，并在菠萝派上均匀的抹上蛋液。
15.然后撒上黑芝麻，放入烤箱30分钟。
16.叮，时间到。
水的克数只是个参考值，请适量的加入。 烤箱也要根据自家烤箱脾气来定。颜色感觉上够了就要在上面放上锡纸。