料酒:活血化瘀
1.虾洗净,用牙签挑去虾线,剪掉虾须和虾头尖锐的地方,防吃食扎嘴。
2.然后加适量料酒
3.加入少许盐
4.在加入少许姜粉和白胡椒粉
5.抓拌均匀码味,去腥静置一边备用
6.另用炒锅放适量油,油热后把虾下入,煸炒段生
7.捞出控油备用
8.然后用余下的少许油,煸炒提前切的葱,姜丝煸炒出香味
9.在把段生的虾,到回炒锅中
10.翻炒均匀加入少许料酒,盐,糖焖五分钟
11.汤汁基本收干,关火成入盘中,享受美味
12.装饰一下美味儿的油焖大虾
油焖大虾,很简单易上手,购买新鲜,无味,虾肉有弹性的最好