豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好洗净食材
2.豆腐切成三角形薄块，生姜切片，小葱切段。
3.热锅倒入比豆腐多点的油大火烧油至七成热，倒入豆腐炸。
4.炸至金黄色就捞出来沥干油装盘备用
5.锅留底油加入生姜炒香
6.加入豆瓣酱炒香加入小葱和黑木耳炒匀
7.加豆腐一样多的水，加入盐。
8.放入豆腐拌匀烧沸腾关小火，焖一两分钟。
9.加入胡椒粉和味精拌匀，起锅装盘。
10.上桌即食
豆腐最好是老豆腐，不方便油炸可以煎至两面金黄色。煎的只是没有炸的泡，口感稍微差点点。