别名：岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草
禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
鱼腥草水鸭汤
用料：水鸭、鱼腥草、姜、盐、料酒、油
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鱼腥草三吃法
用料：鱼腥草、白糖、蒜头、干辣椒、盐、芝麻油、香醋
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鱼腥草
用料：新鲜鱼腥草、辣椒油或辣椒面、酱油、味精、花椒面、醋
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麻辣折耳根鱼
用料：草鱼、鱼腥草、肥猪肉叮、折耳根、蒜苗、生姜片、葱、大蒜片、麻辣佐料、食用油、盐、料酒、清水
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剁辣子炒臭菜根
用料：臭菜根、剁辣子、大蒜子、食油、食盐、鸡精
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鱼腥草炒肉丝
用料：鱼腥草、猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒
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凉拌鱼腥草叶
用料：鱼腥草叶、盐、姜蒜、油辣椒、老抽、香油
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酸辣鱼腥草
用料：鱼腥草、郫县豆瓣酱、生抽、醋、冰糖粉、白醋、蒜末、植物油
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鱼腥草芙蓉花粥
用料：鱼腥草、芙蓉花、糯米、冰糖
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鱼腥草红枣茶
用料：鱼腥草、红枣、桂圆
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腊味鱼腥草
用料：鱼腥草、腊肉、蒜、小红米椒、盐、花生油、生抽
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清炒折耳根
用料：鱼腥草、油-少量,不糊锅就成、盐-少量,这年头要低油少盐
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折耳菜炒肉片
用料：折耳菜、猪里脊肉、色拉油、生粉、蚝油、盐、鸡精
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臭菜煎鸡蛋
用料：臭菜、鸡蛋、油、盐
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苗家酸汤鱼火锅
用料：鲶鱼、西红柿、凯里红酸汤、米酸汤、金针菇、腐竹、黄豆芽、木姜子油、木姜子、贵州蘸水椒、蒜片、姜片、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、小葱、鱼腥草
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凉拌臭菜根
用料：臭菜根、香菜、蒜、红椒、生抽、香醋、香油、食盐
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四季豆拌鱼腥草
用料：鱼腥草、四季豆、新鲜红辣椒、花椒、干红辣椒、蒜末、生粉、白醋、小葱花、食盐、白糖、辣椒油、食用油
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鱼腥草大枣茶
用料：鱼腥草、去核红枣、桂圆
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